最早在18世紀時，一間位於葡萄牙里斯本熱羅尼莫斯修道院(Jerónimos Monastery)的僧侶發明了葡式蛋塔。時間快轉到1989年，原本只在歐洲風行的糕點，由英國人Andrew Stow在澳門開始賣起葡式蛋塔並掀起一陣熱潮，這股熱潮延燒到台灣市場，爭相開設蛋塔專賣店引起大家熟知的蛋塔效應，另一方面，蛋塔便成為大家對於葡萄牙的印象。葡萄牙也有其他各式各樣傳統麵包糕點，唯獨蛋塔具有代表國家的象徵，如同法國的可頌，來到當地，似乎要嘗試個一次才不虛此行。
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首都里斯本到處都有賣蛋塔的咖啡廳及專賣店，在主街Rua do Loreto更可以看到這股現象。本篇介紹三間店分別為Chiado Caffe、蛋塔專賣店Manteigaria以及誤打誤撞進入的Pastelaria Camões在地咖啡廳。
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